Das Wichtigste in Kürze
- Rund um die Insel sollten mindestens 100 cm, besser 120 cm frei bleiben.
- Eine Insel mit Kochfeld ist meist 90 bis 120 cm tief und mindestens 180 cm lang.
- Wasser, Strom und Abluft müssen in den Boden oder die Decke geführt werden. Das sollte vor dem Estrich feststehen.
- Für Sitzplätze planen Sie pro Person etwa 60 cm Breite und 25 bis 30 cm Überstand für die Knie.
Wie groß muss der Raum sein?
Für die Insel zählt nicht die Quadratmeterzahl allein, sondern die Breite des Raums. Rechnen Sie quer durch: Wandzeile mit 60 cm Tiefe, Durchgang, Insel, Durchgang auf der anderen Seite. Mit einer 100 cm tiefen Insel und Durchgängen von je 100 cm kommen Sie auf mindestens 3,60 m, bei einer Insel, die frei im Raum steht und an beiden Seiten begehbar ist, eher auf 4 m und mehr.
Ist der Raum schmaler, ist eine Halbinsel oft die bessere Lösung. Sie ist an einer Seite mit der Küchenzeile oder der Wand verbunden und braucht deshalb nur auf einer Seite einen Durchgang. Welche Maße Ihre Küche insgesamt braucht, erklären wir im Beitrag Küchenmaße: Standards für Arbeitshöhe, Tiefe und Abstände.
Maße der Insel
Die Insel ist Arbeitsplatz, Stauraum und oft auch Treffpunkt. Diese Maße haben sich in unseren Projekten bewährt:
Tipp aus der Planung
Planen Sie das Kochfeld nicht direkt an die Kante zum Sitzbereich. Ein Streifen freie Arbeitsfläche dahinter schützt vor Spritzern und macht die Insel für Gäste angenehmer.
Abstände und Durchgänge
Der häufigste Fehler bei Kochinseln ist zu wenig Platz drumherum. Geöffnete Geschirrspüler, Backofentüren und Auszüge brauchen Raum, und oft arbeiten zwei Personen gleichzeitig.
- Zwischen Insel und Küchenzeile mindestens 100 cm, für zwei Personen 120 cm
- An Seiten ohne Arbeitsbereich, etwa zum Essplatz, mindestens 90 cm
- Vor Geschirrspüler und Backofen genug Platz, damit Sie mit geöffneter Tür daneben stehen können
- Hinter Sitzplätzen so viel Raum, dass jemand vorbeigehen kann, wenn ein Hocker besetzt ist
Die Insel sollte außerdem die Wege zwischen Kühlschrank, Spüle und Kochfeld nicht blockieren. Wie Sie diese Wege prüfen, erklärt der Beitrag zum Arbeitsdreieck in der Küche.
Kochfeld, Spüle und Abluft
Ob Kochfeld oder Spüle auf die Insel kommt, entscheidet über den Aufwand. Beide brauchen Anschlüsse mitten im Raum: Strom für das Kochfeld (in der Regel ein Starkstromanschluss), bei einer Spüle zusätzlich Zu- und Abwasser mit ausreichendem Gefälle. Im Neubau oder bei einer Renovierung mit neuem Estrich lässt sich das gut vorbereiten. Im Bestand prüfen wir vorab, ob der Boden geöffnet werden kann.
Beim Kochen auf der Insel kommt die Abluft hinzu. Drei Lösungen sind üblich:
- Kochfeldabzug: saugt direkt am Kochfeld nach unten ab, ohne Haube im Blickfeld. Braucht Platz im Unterschrank.
- Deckenlüfter: flach in der Decke, eignet sich für offene Räume. Die Decke muss den Einbau zulassen.
- Inselhaube: hängt über dem Kochfeld, ist sehr wirksam, prägt aber die Optik.
Ob Abluft oder Umluft möglich ist, hängt vom Gebäude ab, bei Abluft auch vom Kamin oder einer Feuerstätte im Raum. Das klären wir im Aufmaß.
Sitzplätze an der Insel
Eine Theke an der Insel ersetzt keinen Esstisch, ist aber ideal für ein schnelles Frühstück oder Gäste, die beim Kochen zuschauen.
- Pro Sitzplatz etwa 60 cm Breite
- Überstand für die Knie: 25 bis 30 cm bei Thekenhöhe
- Barhocker mit einer Sitzhöhe von etwa 65 cm passen zu einer Arbeitshöhe von 90 bis 95 cm
- Sitzplätze möglichst nicht direkt vor dem Kochfeld
