Das Wichtigste in Kürze
- Im Hochschrank eingebaut ist der Backofen am bequemsten: kein Bücken, guter Blick in den Garraum.
- Ein Standard-Einbaubackofen braucht eine Nische von rund 56 cm Breite und rund 60 cm Höhe, Kompaktgeräte rund 45 cm Höhe.
- Maßgeblich sind immer die Einbaumaße und Belüftungsvorgaben des Herstellers.
- Welcher Stromanschluss nötig ist, hängt vom Gerät ab. Das klärt der Installationsplan vor der Montage.
Unter dem Kochfeld oder im Hochschrank?
Der klassische Platz für den Backofen ist der Unterschrank unter dem Kochfeld. Das spart einen Hochschrank und lässt die Wandfläche frei. Dafür müssen Sie sich zum Bedienen und zum Herausnehmen schwerer Bleche bücken.
Im Hochschrank sitzt der Backofen auf einer bequemen Höhe. Sie sehen in den Garraum, ohne sich zu bücken, und heben Bleche und Bräter auf Arbeitshöhe heraus. Darüber oder darunter ist Platz für ein Kompaktgerät wie Dampfgarer oder Mikrowelle. Einen Hochschrank brauchen Sie dafür allerdings, und der braucht Platz an einer Wand.
- Unter dem Kochfeld: platzsparend, günstiger, gut für kleinere Küchen
- Im Hochschrank: rückenschonend, gut kombinierbar mit Kompaktgeräten, braucht Wandfläche
- In der Kochinsel: möglich, aber dann wieder in tiefer Position
Die richtige Einbauhöhe
Bewährt hat sich eine Höhe, bei der die Unterkante der geöffneten Backofentür etwa auf Hüfthöhe liegt. Dann können Sie Bleche waagerecht herausziehen und sehen trotzdem in den Garraum. Wie hoch das genau ist, hängt von Ihrer Körpergröße ab. Kochen mehrere Personen unterschiedlicher Größe, planen wir einen Kompromiss.
Mit einem Kompaktgerät im selben Hochschrank gehört das Gerät, das Sie häufiger nutzen, in die bequemere Position. Wie Arbeitshöhe und Körpergröße zusammenhängen, erklärt der Beitrag Küchenmaße: Standards für Arbeitshöhe, Tiefe und Abstände.
Tipp aus der Planung
Probieren Sie die Höhe im Küchenstudio aus: Öffnen Sie die Tür eines eingebauten Backofens und ziehen Sie ein Blech heraus. So merken Sie schnell, welche Position sich für Sie richtig anfühlt.
Nischenmaße für Backofen und Kompaktgeräte
Einbaugeräte sind auf Standardnischen abgestimmt. Diese Richtwerte gelten für die meisten Geräte mit 60 cm Breite. Die genauen Maße stehen in der Einbauanleitung des jeweiligen Modells:
Wichtig ist auch der Abstand zu Wand, Fenster und Türrahmen. Eine Backofentür braucht Platz zum Öffnen, und neben dem Hochschrank sollte eine Abstellfläche liegen, auf die Sie heiße Bleche stellen können.
Belüftung und Wärme
Ein Backofen gibt Wärme an den umgebenden Schrank ab. Damit sich Korpus und Fronten nicht dauerhaft aufheizen, schreiben die Hersteller Lüftungsöffnungen oder Abstände vor, zum Beispiel einen Ausschnitt im Zwischenboden oder eine Lüftung über den Sockel. Diese Vorgaben setzen wir bei der Planung um.
- Lüftungsöffnungen nach Einbauanleitung freihalten
- Bei Geräten mit Selbstreinigung durch hohe Temperaturen auf hitzebeständige Umgebung achten
- Den Backofen möglichst nicht direkt neben ein Kühlgerät planen, oder nach Herstellerangabe trennen
- Schubladen direkt unter dem Backofen nicht für hitzeempfindliche Vorräte nutzen
Stromanschluss
Welchen Anschluss ein Backofen braucht, steht in den technischen Daten. Viele Einbaubacköfen werden über eine eigene Steckdose angeschlossen, andere Modelle und vor allem kombinierte Herd-Sets mit Kochfeld benötigen einen Starkstromanschluss. Steuert der Backofen das Kochfeld mit, sprechen Hersteller von einem herdgebundenen Set. Dann müssen beide Geräte übereinander eingebaut werden.
Die Lage aller Anschlüsse legen wir im Installationsplan fest, nach dem Ihr Elektriker arbeitet. Wie das in den Ablauf passt, beschreibt der Beitrag Küche kaufen: Der Ablauf vom Erstgespräch bis zur Übergabe. Elektroarbeiten gehören in die Hände einer Elektrofachkraft.
