Das Wichtigste in Kürze
- Ein Kochfeldabzug saugt den Dampf direkt am Kochfeld ab und lässt die Sicht frei.
- Abluft führt die Luft nach draußen. Umluft reinigt sie über Filter und gibt sie in den Raum zurück.
- Der Abzug belegt einen Teil des Unterschranks, dafür fehlt dort Stauraum.
- Leistung und Lautstärke hängen vom Gerät und von der Luftführung ab, nicht nur vom Modell.
- Filter müssen regelmäßig gereinigt oder gewechselt werden.
- Die Luftführung sollte vor der Gerätewahl feststehen, denn sie bestimmt die Planung.
So funktioniert ein Kochfeldabzug
Bei einer klassischen Dunstabzugshaube steigt der Dampf nach oben. Ein Kochfeldabzug, oft Muldenlüfter genannt, saugt ihn dagegen nach unten ab. Das Gerät sitzt im Kochfeld oder direkt daneben. Die Luft wird über einen Kanal im Unterschrank weitergeleitet.
- Freie Sicht, besonders auf einer Kochinsel
- Keine Haube über dem Kochfeld, die den Raum teilt oder im Weg ist
- Passt zu offenen Wohnküchen mit klaren Linien
- Braucht Platz im Unterschrank für Gerät und Kanal
Wie viel Platz eine Kochinsel braucht, steht im Beitrag Küche mit Kochinsel: Maße, Abstände und was der Raum mitbringen muss.
Umluft oder Abluft?
Diese Entscheidung ist die wichtigste, denn sie bestimmt Aufwand, Platzbedarf und Wirkung.
- Abluft: Die Luft wird über ein Rohr nach draußen geführt. Sie nimmt Feuchtigkeit und Gerüche mit und gilt in der Regel als wirksamer. Dafür braucht sie einen Weg ins Freie.
- Umluft: Die Luft wird durch Filter gereinigt und in den Raum zurückgegeben. Das spart den Weg nach draußen, die Feuchtigkeit bleibt aber im Raum. Aktivkohlefilter müssen regelmäßig ersetzt werden.
Bei Abluft sollten Sie früh klären, wo der Kanal verlaufen kann. In Mietwohnungen ist vorab die Zustimmung der Vermietung nötig. Haben Sie eine Feuerstätte, die Luft aus dem Raum bezieht, gelten besondere Vorgaben. Das sollten Sie vor der Planung mit dem Schornsteinfeger abstimmen.
Stauraum im Unterschrank
Gerät und Kanal sitzen im Unterschrank unter dem Kochfeld. Dort stehen Ihnen dann weniger Schubladen und weniger Tiefe zur Verfügung. Das ist der größte Kompromiss. Planen Sie deshalb den restlichen Stauraum gleich mit.
- Welche Schubladen und Auszüge bleiben unter dem Kochfeld nutzbar?
- Wo kann Stauraum an anderer Stelle ausgeglichen werden?
- Wie verläuft der Kanal, und passt er zur Geräte- und Schrankplanung?
Leistung und Lautstärke
Wie laut ein Kochfeldabzug im Alltag ist, hängt nicht nur vom Gerät ab. Sitzt das Gebläse im Gerät oder außerhalb, wie lang ist der Kanal und wie viele Krümmungen hat er? Lange Wege und viele Krümmungen verringern die Leistung und erhöhen oft die Geräusche. Fragen Sie deshalb nach den Angaben des Herstellers zu Leistung und Lautstärke und prüfen Sie, wie sich das Gerät anhört.
Filter und Pflege
Der Fettfilter fängt Fett aus der Luft ab und sollte regelmäßig gereinigt werden. Je nach Modell geht das auch in der Spülmaschine. Bei Umluft kommt ein Aktivkohlefilter hinzu, der nach einer gewissen Zeit ersetzt wird. Wie oft, gibt der Hersteller an.
- Fettfilter nach Herstellerangabe reinigen
- Bei Umluft: Aktivkohlefilter rechtzeitig wechseln
- Oberflächen und Kochfeldränder nach dem Kochen abwischen
- Ersatzfilter beim Kauf mit einplanen
Für wen lohnt sich ein Kochfeldabzug?
Ein Kochfeldabzug passt besonders, wenn Sie eine Kochinsel planen, die Sicht frei halten möchten und bereit sind, Stauraum im Unterschrank abzugeben. Wer lieber mehr Stauraum und eine einfache Luftführung hat, schaut sich auch Deckenlüfter oder Hauben an. Wie sich die Auswahl auf das Gesamtbudget auswirkt, erklärt der Beitrag Was kostet eine Einbauküche?. Zu Backofen und Einbaumaßen lesen Sie den Beitrag Backofen einbauen.
Tipp für die Planung
Klären Sie die Luftführung vor der Gerätewahl. Ob Abluft möglich ist, entscheidet über das Gerät und über den Stauraum darunter.
